每首雋永情歌的背景， 都有一段纏綿悱側的愛情故事； 每一處古蹟建物的背後， 都蘊含著一段活生生的往事。 近幾年風行的古蹟餐廳，結合了文化與美食， 讓歷史、美學與經濟行為並存共榮，蔚為時尚潮流。 街役場，簡言之，就是日據時期的鎮公所，那時的鎮長稱謂為街長，目前台灣的街役場建築僅存兩間，一處在新化，另一在三峽。 建於西元1934年的新化街役場，融合西方與本土的建築技巧工法，洗石子為主的築體和木材搭建挑高的元素，更是將文藝復興後期的建築之美，展露無遺。 在都市更新的風潮中，熱鬧的街道也都因此換上了嶄新的樣貌，「新化街役場」亦面臨存廢的命運抉擇。在文物保存拉鋸戰中，卻意外喚起社區居民對它的認同與關懷。 2000年發動「乾坤大挪移」，千人合力將這棟歷史建物移離300公尺，待原地建構地下停車場完工後再移回，而同心協力的鎮民，共同見證了一場文化再造運動。 舊時光新風華，漾動新生命。 美麗再蛻變的街役場，現在搖身為古蹟餐坊。 巧妙融合典雅建築與現代飲食，將街役場襯托出高雅時尚與浪漫喜氣。 古蹟鮮活、老屋新妝，走復古風的「1934街役場古蹟餐坊」空間陳設，仍可見1934年遺留至今的木製屋頂主結構。沈穩懷舊的氛圍，伴隨悠揚樂曲，滿溢愜意舒適的空間，令人心曠神怡。 古樸的氛圍配上木質地板與橙黃燈色映照，更顯高貴優雅； 挑高的餐廳，雪白簡潔的色調，讓視覺變的明亮而溫馨。 華麗耀眼的水晶吊燈， 雍容奢華的美感， 透露著「街役場」金碧輝煌的年代! 古老的建築猶如一部時光機器，帶著想像力重溫繁華的時代。 古蹟餐坊不僅為歷史古蹟再創嶄新生命意義，也讓老房子有了新生命價值，繼續向下一代傳頌它的故事。在品味美食的同時，領略歷史古韻，體驗人文香氣，寓教於樂，收穫滿行囊。 夜幕低垂之際， 古樸的街役場在光束照射下，散發出古典高貴氣質， 在閃耀著點點燈火的新化老街夜景陪襯下，更令人著迷。 隨意挑選一個角落坐下吧！ 倚著窗口或是想躺在舒適的沙發上， 靜靜地品味懷舊與寧靜中享受美食的體驗！ 地點：台南市新化區中正路500號 電話：06-590-5599 
1934街役場古蹟餐坊
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