前言


        這是很棒的分享與合作,經由部落格平臺的資訊分享, 與格友 保特瓶 合力完成發現雲林縣定古蹟-烏塗濁水發電廠的po文。也經由訊息分享,介紹這座日據時代的老發電廠,對咱們的貢獻與其光輝歲月。未來老電廠將轉型為水利暨發電博物館,更期待烏塗濁水發電廠以展新的風貌呈現於大家眼前。


         藉由本文花絮讓各位好朋友分享我們的經歷故事。


以下文章為引用自格友 保特瓶 文敘


 



 


因農田水利文物陳列館一文,讓我認識格友-小猩猩



我們利用部落格文章回應的方式,一起尋找縣定古蹟-烏塗濁水發電廠




定點式拍照;並且幫他(小猩猩)指示路線,完成這項尋找古蹟的任務


 


Day 3 2009/12/15


 


歡迎來到雲林縣林內鄉烏塗村,讓我來帶領各位看倌欣賞這農村之美  


 



這兩張照片是最後一天所拍攝,己經搜集所有關於發電廠的照片



 


Day 1 2009/12/13


 



 


尋找發電廠同時,我們先行到向日葵花田拍照;離家約步行二分鐘的路程



今天的天氣很適合拍下這一片耀眼的花海



這是從我家二樓往下拍攝的全景向日葵



原來,烏塗濁水發電廠就在我家後面,步行約五分鐘的路程



每次,帶小朋友往農田水利文物陳列館必經之地



只是,不知道這幾年已經列為縣定古蹟!  


 



烏塗濁水發電廠的全景



左側為興建中的新廠,尚未完工;右側為舊發電廠



 





 


上次,菜桃貴(女兒)就是站在這發電廠指示牌拍照



才讓小猩猩誤以為農田水利文物陳列館就是縣定古蹟發電廠喔!



休閒公園就是指這個小型停車場啦!



 


就是這張放在網路上供人參考的圖片,壓縮不清的照片!



烏塗村就這點大!我也找了好幾天才找到這斑駁紅瓦磚的舊廠房!



為了拍這張照片,我身上可沾滿了大花咸豐草;值得!值得!



 


興建中的新廠房,根據解說的陳課長說大概明年(2010/12)完工


 



 


自行車道完成了!平原線自行車道以農田水利文物陳列館為起點



沿著濁水發廠的引水道至濁水發電廠,再由尾水路至重興村



是全台無車輛最安全的自行車道之一



林內自行車道啟用典禮logo




 


拍攝當天除了我們一家四口之外,也有附近居民來此騎腳踏車

 




 


居璇(女兒):「媽媽,我們上次就是從這裡進去參觀濁水發電廠…」巧遇守衛回來,正開門要進入廠內,我趕快向前詢問


我:「先生!先生!請問一下,這裡就是報紙寫得縣定古蹟發電廠嗎?」


守衛:「對!」


當下的我心情是超興奮!


平常經過這裡大門深鎖,好難得才能遇到有人在此出入


馬上向守衛大哥詢問這裡的一切


 






 


烏塗濁水發電廠隸屬台電水里管理處,跟守衛大哥要了電話預約參觀時間


目前有三位駐廠人員;想入廠參觀者,請先向守衛大哥詢問相關事宜


發電廠地址:林縣林內鄉烏塗村100號


台電水里管理處電話:049-2776605 轉 372


 






 


其實,我是在回程路上才想到這棟瓦紅色舊發電廠,再補拍照



 



Day 22009/12/14


 



 


我們約定下午二點參觀廠內的三座發電器


今天早上八點下班後,小睡一下!結果,睡過頭遲到一個小時


入場參觀需要證件登記我也沒帶,又衝回去拿!還好是住附近..


糊塗個性一點也沒變...

 


上圖:新廠房外觀的太子樓



進入台電大門右側景象;左側是守衛室





 


廠內看見的紅磚屋與外圍拍照的感覺截然不同!



右側是一棵芒果樹正開花…



這棟紅磚屋的廠房,其實是重新油漆過的



它的顏色應該像一般三合院的紅磚色才對!



廠內的相思樹



 


陳課長細心的解說;並且帶著我參觀 


 


 


 



 


紅磚屋內的三座發電器 



「京都奧村電機商會製造」直接鑲在拱門牆上;與眾不同!



 


後記


特感謝格友 保特瓶 的熱心協助,以順利完成po文


閱讀 烏塗濁水發電廠 請點閱 http://tw.myblog.yahoo.com/xing-xing543/article?mid=1900&prev=1901&next=1849&l=a&fid=28


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   又到冬令進補時節,來一鍋熱熱香醇的薑母鴨,更是溫暖在心頭。




       說到古坑老甕薑母鴨可是口耳相傳,頂港有名聲,下港有出名的特色料理。老張薑母鴨位於雲林縣古坑鄉圓環旁,是家30多年歷史的老店。



已是深夜了,仍是饕客雲集





肉質鮮美大塊,薑母鴉添加米酒口感更佳



        老張薑母鴨在當地可說是家喻戶曉的一家老字號,以「蒸」的薑母鴨而聞名,也是本店特色,口味與眾不同之處。三十年來堅持採用土產紅面番鴨公、老薑母,在配上獨特藥膳再裝入三十餘年歷史的老甕裡燉煮三個小時,湯頭香醇不油膩,肉質鮮美,皮更Q嫩且彈牙。每年一到冬令進補的時節,更是顧客源源不絕地湧入。




        薑母鴨要好吃,選鴨一定不能隨便,老闆說老張薑母鴨三十年來堅持選用一年以上的紅面番鴨公來製作薑母鴨,如此鴨肉才能久燉不爛,吃起來更Q更彈牙,難怪饕客絡繹不絕。





        本店的藥膳麵線可都是『一鍋一麵線』喔!都是採用蒸燉的藥膳湯來煮麵線,而且每甕只煮一份麵線,獨特的料理方式,讓每一份的麵線都是美味十足。





媒體相繼報導與採訪,還有明星加持,更是人氣鼎沸




       30年歷史的老張薑母鴨為了要讓更多饕客能品嘗他們的好料理,特別採用「真空高壓無菌包裝」,無添加防腐劑,保留原汁原味,讓您無時無刻都能享受即時美味,真是送禮自用兩相宜。不必等退冰,放入鍋內加熱即可食用,非常方便。






       老甕薑母鴉店的伴手禮,高貴大方。有機會到古坑景點遊憩時,別忘造訪這家老店喔!




        偷偷告訴各位好朋友,甘甜柳丁與香醇古坑咖啡,是與老闆搏感情的招待禮.本店老闆夫妻為人親切,且老闆還是位煮咖啡的高手喔,幸運的話就能品嚐到老闆的手藝!



薑母鴨營業時間:中午12:00~凌晨1:00


營業種類:蒸的老甕薑母鴨、古早味狗尾雞、藥膳麵線。


招牌配料:鴨水血、凍豆腐、米血、鴨肉小丸子、生香菇、金針菇、豆皮、鴨盹、高麗菜、青菜。


營業地址:雲林縣古坑鄉西平村中興一路45號


電話:05-5821688


交通指南:二高下古坑交流道→往劍湖山方向→古坑圓環旁


鄰近景點→古坑綠色隧道→劍湖山世界→華山


 


<後記>


「古坑老甕薑母鴨」搬新家了~


原址:雲林縣古坑鄉中興一路45號


新址:雲林縣古坑鄉中山路164號(與原址相距約100公尺)


電話:05-5821688


 



 



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        一名29歲女子上腹痛兩天,進食後更痛,服用胃腸藥沒有改善,經醫師檢查發現,女子因為膽囊結石,引發急性膽囊炎,必須手術切除膽囊;這名女子在發病前,頻吃火鍋、薑母鴨,醫師提醒,短時間攝取大量高油脂食物,容易誘發膽囊炎,腹痛嚴重者需開刀治療。



         台北書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢昨天指出,膽囊結石好發於40歲以上女性,近來有年輕化趨勢,今年6月至11月膽囊結石引起急性膽囊炎導致腹痛的女性有21人,其中7人小於40歲,最年輕才28歲。



         邱展賢說,該名28歲產婦在產後兩週,反覆劇烈上腹痛,服用胃腸藥未見效,就醫檢查她的右上腹部壓痛及敲痛,超音波檢查發現膽囊有沙粒、急性膽囊炎及總膽管管徑擴大。經藥物治療,膽囊仍有沙粒,但總膽管恢復正常管徑,腹痛消失,詢問後得知,女子產後天天食用麻油雞,可能吃進大量油脂量高的食物而誘發膽囊炎。



         邱展賢解釋,膽囊結石不一定會造成疼痛,但是當吃進大量的油脂時,膽囊為了消化食物中的脂肪,就會自動收縮,結石也跟著活動,當膽囊結石卡在膽囊出口,就會引起膽囊炎,若結石掉到總膽管並卡住,則會引起膽管炎,造成明顯黃疸,容易演變成敗血症。



         邱展賢表示,膽囊結石的症狀包括右上腹微痛,可能是劇痛、絞痛,飯後更明顯,尤其吃了油膩食物後,有時痛到背部,厲害時,甚至引起噁心、嘔吐、黃疸。


 


資料來源: 自由 



引述:  http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091218/78/1x5k3.html

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         隱身於斗六市郊的一間特色餐廳,西班牙造型的城堡。座落於斗六黑松汽水廠前,接引善路直行200公尺 。就能探訪西班牙摩爾式建築景觀花園。





童話般的景觀,洋溢著異國建築美學







~摩爾花園的外觀,看起來就像童話故事裡的城堡~                  
                                          ~進入城堡大門後,就是個美麗的花園景觀餐廳~






         花園內典雅的圓柱拱廊與精巧的灰泥雕刻,蘊涵著西班牙風格摩爾宮殿的優雅風采,華麗絢爛 ,高雅別緻 。




餐廳內擺設有著濃濃的地中海風格,明亮高雅



 



        這家主題餐廳以地中海料理,西班牙美食為其特色。風味獨特的燒烤料理與排餐,道地的西班牙海鮮飯,豐盛多樣的TAPAS小菜 ,美味的地中海式海鮮料理 滿足感官的異國饗宴



可口的蔬菜沙拉



主廚推薦的義大利麵與沙朗牛排套餐






蘊含神秘意境的花園庭院






西班牙莊園景觀與裝設,呈現在你眼前



一般套餐有牛羊雞海鮮等排餐,價位500~600元不等
也可單點地中海料理&西班牙佳餚及特色焗烤,價位約380~450,還有提供素食餐點喔,西班牙鄉村菜色~TAPAS 約80~180元
下午茶約200元起~






這是二樓景觀,古樸的摩爾式建築





站在二樓瞭望 ,城堡與藍天對映編織童話般的景色故事





         繽紛燦爛的奇花異卉和熱帶棕梠樹,飄散地中海異國風情與香氣 ,潺潺不絕的流水 噴泉 滿溢於花園的綠池中。




造型奇特充滿魔法般的石砌城堡,綺麗色彩拼貼的馬賽克




 


摩爾花園


住址:雲林縣斗六市引善路123號


電話:(05)5327168  5378718


交通:第二高下斗六.林內交流道,往斗六市區方向2公里,於黑松汽水汽廠前,轉引善路200公尺即可抵達。


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很多主婦總覺得,餐廳師傅~的綠竹筍,就是比自己煮的好吃**
其實,江湖一點訣,不是餐廳師傅厲害,而是有小秘方。***
品味鮮筍,最怕吃到苦味,咬生。煮得過熟的筍,不夠甜脆,也吃不過癮。
 

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         嘉南平原濁水溪南岸溪畔,雲林縣林內鄉烏塗村的田野間,有一座幾乎被人遺忘的小型發電廠,就是濁水發電廠。當地人稱為「林內電廠」或「烏塗電廠」。周圍的導水區並設有一座小公園,景觀優美,成為當地村民休憩的場所。未來,將進一步規劃成「水力發電博物館」,提供大家水力發電的知識。




 



         烏塗濁水發電廠建造於1923年,當時日本政府為興建烏山頭水庫與嘉南大圳,找尋工程所需的電力來源,決定利用水源充沛的濁水溪,於是在烏塗村興建了這座發電廠。廠內裝設了三部購自京都奧村電機商會製造的發電機組。近百年歲月仍是雲、嘉地區唯一的平原水力發電廠,也是全台少數幾座位處田野間的川流式發電廠之一。


        當烏山頭水庫工程完工後,濁水發電廠於民國十八年由台灣電力株式會社【台電前身】收購。台灣光復後,一度以供應斗六糖廠用電為主,到了民國六十三年,全省水利會進行改組,原嘉南水利會撤銷,濁水發電廠的水權及取水口設備改屬雲林水利會至今。


  整座發電廠的構造及機組,幾乎是日據時代興建至今,包括取水口、沉砂池、取水道、前池、閘門、發電廠房、尾水路、發電機等,都有近百歲歷史。目前廠房內尚留有一部購自富士電機製造株式會社的直流式輔助充電機,已有相當悠久的歷史,至今仍然發電運作中,可為台灣電力發展史留下一段見證。



 



 



        這座陪伴烏塗村民近百年光陰歲月的國寶級電廠,有著紅磚砌成的典雅外觀,不論景觀、歷史價值,在台灣水利、電力發展史中,均有其尊崇地位。先前台電以發電成本不符經濟效益為由,打算拆除濁水電廠,再蓋一座新電廠,但在當地居民積極申請以古蹟保存電廠,希望電廠保留並轉型為水力發電的教學博物館。 故於民國93年2月4日,經雲林縣政府公告為雲林縣縣定古蹟,並定名為:「林內濁水水利發電所」



 



         濁水發電廠設計上最大特色,是本古蹟發電廠房於水路上並無設置壓力鋼管之設施,而是以鋼筋混凝土造之水輪機室作為廠房發電機組與前池的中介空間,乃唯一沒有設置壓力鋼管的川流式發電廠房。目前濁水發電所不僅保存了舊廠房建築本體,且保存了整體的發電機組設施。與新發電廠房的高科技設施比照,更能突顯早期發電所創建之不易,與發電技術的演進,更具有極高的歷史保存價值。


         目前濁水發電廠每年的發電量僅有一千萬KWH,發電的規模難與大型水、火力發電廠相比擬,在各項經營管理費用居高不下,及發電事業民營化的衝擊下,台電公司已計畫將濁水發電廠與濁水溪系的幾座電廠合併,集中管理以提高競爭力。


 



新發電廠雄偉英姿,矗立於老發電廠旁



 



 



 



在烏塗村跟著指標走,就能找到濁水發電廠


 



造訪當日,也是遇到熱心的村民指引才順利抵達發電廠



 



時下正夯的自行車趴趴遊,這裡也有規劃自行車悠遊路線



 



 



不遠處有農田水利文物陳列館,也值得走走喔


 



 



        濁水發電所的水路引水設施經過多年使用,雖有更新或修繕,但整體仍保留日治時期的規模與使用功能。發電水路與濁水溪渠道,也造就林內鄉境內農田與水渠交錯的獨特田園風光。


交通資訊
3號省道→林內鄉→154縣道→循指標即抵達。


地址:烏塗村和興
網址:無
開放時間:需事先申請
門票:免門票
交通資訊:【乘客運汽車】台灣客運台中、嘉義線聯營車,經南投竹山至林內站車程約一小時。【搭乘火車復興號每天南下、北上各有一班車停靠林內站,如乘電聯車、平快車均有停站。【自行開車】三號高速公路設有斗六、林內交流道。一號高速公路西螺交流道經莿桐往林內走一五四線至林內。省道北上台一線或台三線均經斗六往林內;南下台一線經西螺或台三線經南投、竹山往林內均可到達。


 附記-烏塗地名源由:   


         烏 塗 村 原 稱 烏 塗 子 , 因 係 濁 水 溪 河 床 土 質 呈 黑 色 , 荷 據 時 期 , 即 有 黑 土 之 稱 。 當 時 為 一 片 荒 野 , 人 煙 少 , 每 屆 雨 季 , 山 洪 爆 發 , 氾 濫 成 災 , 黑 土 一 帶 乃 盡 沒 其 中 。 至 光 緒 廿 一 年 護 岸 築 成 , 水 患 始 告 解 決 。 後 又 興 建 ” 黑 土 發 電 廠 ” , 除 可 解 決 鄉 民 用 電 問 題 外 , 復 可 利 用 水 利 灌 溉 農 田 , 遷 居 此 地 者 日 漸 增 多 , 並 形 成 一 部 落 。 民 國 三 十 四 年 台 灣 光 復 , 民 國 三 十 五 年 五 月 將 ” 黑 土 ” 改 成 ” 烏 塗 子 ” 。濁水發電廠 民 國 三 十 九 年 台 灣 行 政 區 域 調 整 , 雲 林 復 縣 , 將 ” 烏 塗 子 ” 改 為 烏 塗村 。


 


後記


     此篇文章分享,特別感謝格友 保特瓶 的訊息提供,才能順利完成po文!!


 


格友 保特瓶 部落格


http://tw.myblog.yahoo.com/pdapda33/profile


 


延伸閱讀


發現雲林縣定古蹟-烏塗濁水發電廠花絮


http://tw.myblog.yahoo.com/xing-xing543/article?mid=2147&next=1900&l=f&fid=28


 


資料參考:雲林縣政府文化處



 

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        位於台三線旁,古坑綠色隧道擁有綠蔭大道、遼闊草坪公園及香醇咖啡處處飄香,已成為假日闔家老小休閒遊憩的景點,且這裡又規劃完善的地方美食及特產攤販,滿足你的味覺。



抬頭望望,芒果樹上的朵朵蘭花綻放,迎接著每位驕客的來訪


 


        不遠處傳來獨特悠揚的樂聲。是三位穿著印地安傳統服裝,在做街頭表演。其獨特的服裝與樂音,吸引著遊客的目光,佇足欣賞別具風格的印地安音樂。




他們也準備精心錄製的印地安音樂CD,在此銷售





在此接觸異地文化,有著說不出的新鮮感



鮮豔的羽冠,亮眼奪目



       他們三位吹奏著看似簫及排笛的印地安傳統樂器與鼓伴奏著,以極佳的默契,演奏出首首動人的旋律。第一次現場聆聽,令人有一種與大自然融合的奇妙感覺。彷彿置身於北美印地安土地上面,在那遼闊草原上自由奔放擁抱大自然,表露出印地安的隨性浪漫,揮灑著自由的意識 !




藉由舞蹈,傳遞印地安獨特的文化風格




        


        聆聽印地安音樂就是有著扣人心弦美妙與感受浩瀚偉大的心靈響宴。經由音樂傳遞,展現出其堅強的生命力與其文化內涵。




印地安音樂那種純樸自然風格,令人陶醉,令我著迷。



慵懶地坐在露天咖啡座上,此時撲鼻香醇的咖啡與印地安音樂成為最佳絕配




        這是個很棒的音樂表演,不僅讓人心曠神怡、舒緩壓力,更是看到一種音樂藝術,ㄧ種傳承自傳統文化的展現。我佇立一個多小時聆聽著, 捨不得離開...,有機會希望再次享受這美好的音樂響宴 。



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喝咖啡
可以在純粹的喝黑咖啡,或是在黑咖啡裡面
加一點點糖、奶精;
也可以歐式一點,像非洲人和阿拉伯人那樣

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愛的循環,只需要一個起點





你的愛,讓她們懂得感謝,更學會回饋


         6歲,還是愛玩的年紀,但小君已經開始幫忙家計。像這樣清貧的孩子,因為受到幫助,才有機會及時就學,也更懂得被愛的幸福。


        小君每天放學以後,跟著媽媽推著攤販車,一起去賣蘿蔔絲餅。媽媽疼惜小君懂事貼心,總會拿幾個零錢來獎勵她。可是小君收到這些零錢,不是買玩具,也不是買零食,而是將媽媽給她的銅板投入捐款箱中,當銅板發出清脆聲響, 小君臉上的笑容也隨之綻放。儘管家境貧困,從小就接受幫助的小君,早就懂得感激,也學到用回饋去愛更多需要幫助的人。


        事實上,小君不是單一個案。許多像小君一樣接受幫助的孩子,在接受愛心的同時,更願意主動分享他們的愛。



愛的循環,只需要一個起點,請加入點燃生命之火,幫助更多孩子脫離貧窮。


        脫貧是條漫長且艱辛的路,而最好的扶助,其實就是從教育開始。我們相信要真正擺脫貧窮循環,就是提供孩子教育機會與資源,並幫助一個家庭建立脫貧意識。中國信託慈善基金會與家扶基金會合作,針對弱勢兒童與家庭,提供扶助方案與幫助孩童及時就學機會。


         你的每一份善心捐款,都將會在社福團體的審慎評估下被運用,一步步幫助貧窮兒童與家庭,實現脫貧的夢想。




 


請不要吝惜你的善舉,歡迎加入台灣兒童暨家庭扶助基金會的善心勸募活動


 





歡迎愛心商店加入勸募活動




你的一張發票也可以幫助貧窮兒童喔!!




造福橋,耕德畝,只要一杯豆漿的錢,就能幫助他們成長與脫離貧困!!


分享愛,環抱更溫暖的幸福!!



點燃生命之火愛心募款活動,詳細內容請上網:  http://chinatrustorg.uni-net.com.tw/25th/


台灣兒童暨家庭扶助基金會網址:  http://www.ccf.org.tw/index_1.php



各位善士,請跟隨小猩猩的腳步,一同加入熱心公益的行列!!




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         悠閒午後,天氣難得風和日麗,這是闔家同樂擁抱自然的好時光。
一口同聲,遂驅車造訪綠色隧道。



         綠色隧道位於斗六市往古坑鄉永光的台三線及雲一五八甲線上,兩旁種滿濃密的芒果樹,綠蔭如棚形成一綠色隧道。



一入眼簾是整列古樸的台糖小火車



         在古坑綠色隧道旁的是親水公園及沿著綠色隧道平行的台糖小火車。
不論是鐵軌及車廂都有著濃濃懷舊風味而獨具特色。如此優美景觀與翠綠草皮公園自然而然成為假日休閒的好去處,也是許多新人拍婚紗照取景的好場所。來到古坑除了品嚐古坑咖啡和古坑柳丁外,這裡還時常舉辦人文藝術響宴喔。




青翠草坪是親子同樂遊憩的最佳去處



 



         兩旁種滿濃密的芒果樹,綠蓊成蔭,據聞這些高聳的芒果樹,樹齡約五十年以上。漫步綠色隧道不時陣陣咖啡飄香,撲鼻而來。



      形形色色的攤位,熱情地招呼著過客。老闆還大方説出"歡迎品嚐"!!


 我的嘴饞,隨著步伐邁進也未曾歇息!!



各家獨具特色的咖啡館吸引著遊客的目光



         濃密綠蔭下,處處可見露天咖啡座,咖啡陣陣飄香,彷如置身法國香榭大道享受浪漫午後。




時下正夯蔚為風潮的鐵馬走透透,在綠色隧道兩旁依偎可見!



         享受單車快活樂趣嗎,這裡也提供鐵騎出租服務。不論兩輪或四輪座駕,任君挑選!!



         如果你覺得鐵馬不夠時尚,這裡還有國寶級的黃牛寶車,享受不一樣乘馭品味與綠蔭風光。



這裡也有小朋友最愛的迷你兒童樂園!!



         漫步綿延兩公里的綠蔭大道,前方美食飄香,不爭氣的肚子也咕嚕咕嚕地作響,也該要祭拜一下五臟廟了!



美味酥脆的養生杏鮑菇




美味糯米腸與可口的炒米粉都是我的最愛!! 再來一瓶彈珠汽水解解渴!!




         來到台灣咖啡的原鄉,當然不能錯過道地的古坑咖啡 。這裡還有各樣式的咖啡製品,例如:咖啡餅、咖啡蜜餞、咖啡凍..........




精美的伴手禮,贈送品嚐兩相宜



座落於停車場旁的地標!!


 


  午後浪漫的綠色隧道邂逅,值得你再度來遊憩!


 


 


綠色隧道位置


座標:東經 120° 32' 26.4"   北緯 23° 39' 35.4"
雲林縣古坑鄉台三線柴裡橋(出斗六市溝埧往古坑鄉永光方向) 往南約150M處


1.走一高,接雲林縣東西向78號快速道路,下斗六溝埧交流道、接台三 線省道往古坑方向行駛、銜接雲二一O縣道到華山,全程約十五公里,車程約十五 分鐘。


2.走二高,古坑系統交流道,轉雲林縣東西向78號快速道路下斗六溝埧交流道、接台三 線省道 ,往古坑方向行駛、銜接雲二一O縣道到華山,全程約十五公里,車程約十五 分鐘。



        綠色隧道備有免費大型停車場。各位訪客造訪綠色隧道時,請儘量將愛車駛進停車場,避免影影響台三線交通順暢與安全。


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         一直以來,睡前一杯紅酒被認為是可預防心血管疾病,及抗老化的好方法,沒想到,現在又被證實,紅酒還可以防「蛀牙」。根據義大利研究發現,紅酒由於富含前花青素,可阻止牙齒細菌活動,讓牙齒細菌不再傷害牙齒砝瑯質,也就是「防蛀牙」。



        根據最新一期的《食品化學期刊(Food Chemistry)》,義大利研究人員發現,紅酒內含的前花青素可以成功阻止「轉糖鏈球菌」附著在牙齒、唾液。「轉糖鏈球菌」是造成蛀牙最主要的細菌,專靠糖分維生,一但附著在牙齒砝瑯質上後,就會開始進行脫礦質作用,利用酸性物質在牙齒上打洞。



        事實上,08年就有美國研究人員發現,葡萄酒在製作過程中所丟棄的皮、仔似乎能阻止蛀牙細菌活動,而現在義大利的研究人員更證實這項猜測。前花青素一直以來都被認為是抗氧化聖品,還可以保養泌尿系統及心血管,甚至具有良好的抗癌功效,現在又被證實可防蛀牙,真的是作用無窮。



不過,雖然平平都是葡萄酒,白葡萄酒不但不但防蛀牙,反而還含有較多的酸性物質,容易侵蝕牙齒。





 
 

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         去光水才剛被台北市衛生局檢驗出甲醇,消基會再進一步提出警示,原來,餐廳、小火鍋可能用來加熱的酒精膏,幾乎百分之百都含甲醇,而甲醇在密閉空間下燃燒不全,可能產生致癌的甲醛,但成分標示上,不少廠商都取巧,換個名字讓民眾難以分辨。



         倒點酒精膏再點火,菜餚上桌,吃到最後一口都還熱呼呼,但酒精膏燒到哪去了呢,恐怕已經變成致癌氣體,不知不覺吸進去。消基會發言人游開雄:「14件的樣品當中,全數都含甲醇,那甲醇的含量甚至高達50%,甲醇一般來講,是一個所謂有毒的化學物質。」


         因為便宜,酒精膏一罐最貴不過50元,成本考量下用了甲醇原來並不犯法,只是,消基會抽驗這這14罐,只有2罐像這樣成分標示甲醇,其它的,工業酒精、變性酒精,甚至精醇,或是乾脆寫英文,民眾霧颯颯,還有這罐成分都沒標也在賣,偏偏用掉這一整罐,就等於用了半罐有毒甲醇。


         台北市消防局督察莊啟忠:「通風不良的情況,氧氣不充裕的情況,有可能(燃燒)沒辦法形成二氧化碳,而形成所謂的『甲醛』,而這個甲醛,它的危險度高於甲醇,有33倍。」


         問題是,冬天吃火鍋只顧暖和,誰會注意通風,專家建議還是不要用酒精膏,更呼籲相關單位重視,別讓酒精膏成了三不管的危險物。


 


 


新聞來源:TVBS


 




引述:  http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091201/8/1w0o2.html

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